Ngoài cam Xã Đoài hay tương Nam Đàn nổi tiếng gần xa, Nghệ An quê Bác còn rất nhiều món ngon khác mà ai cũng muốn được một lần ăn thử.

Cháo lươn

Lươn đồng nhỏ nhưng thịt chắc, mềm ngọt và thấm đẫm gia vị tạo nên đặc sản cháo lươn thơm ngon nức tiếng xứ Nghệ được nhiều người ưa thích. Chỉ cần mùi thơm của cháo bay thoảng qua là bạn đã bị “hớp hồn” rồi chứ nói gì đến hương vị tuyệt hảo của món ăn.

Bánh mướt

Bánh mướt ở Nghệ An nhìn qua khá giống với bánh cuốn nhưng mang hương vị thơm ngon rất riêng. Bánh ăn có vị mềm mịn, béo ngậy và chỉ cần thêm chén nước mắm chua cay ngọt nữa là có thể ngôi ăn mãi đến no căng thì thôi.

Cháo canh

Cháo canh là món ăn yêu thích của khách du lịch khi đến thăm quê Bác. Những sợi bánh được làm từ bột mì mềm, dai ăn cùng nước lèo được hầm từ xương ống ngọt lịm hấp dẫn các thực khách sành ăn. Thêm vào đó là vị ngậy của tôm, thịt cùng hương thơm dậy mùi của hành phi khi thưởng thức.

Nhút Thanh Chương

Nhút là thức ăn dân dã và được xem là “kim chi” xứ Nghệ. Nguyên liệu làm nên món này vô cùng đơn giản đó chính là mít xanh hoặc xơ mít chín và muối trắng. Tuy nhiên hương vị của nó thì cực kỳ thơm ngon với vị chua chua, giòn giòn, ăn rất thích miệng.

Bánh bèo

Nếu bánh bèo Huế làm từ bột gạo thì bánh bèo xứ Nghệ được làm từ bột lọc mang hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nhân thường là tôm hoặc thịt ăn cùng nước chấm và rau thơm.

Bánh đa xúc hến

Bánh đa giòn tan béo ngậy ăn cùng hến ngọt thịt khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Thêm một ít lạc rang thơm lừng giã dập nữa thì không còn gì bằng.
Hình ảnh: Về quê Bác nếm thử đủ thứ “của ngon vật lạ” số 7

Mực nháy nướng Cửa Lò

Mực nháy còn được gọi là mực nhảy, đây là những con mực vừa bắt lên còn tươi nguyên, được đưa vào chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ. Với vị ngon đặc biệt, mực nháy nướng ở Nghệ An nằm trong top 10 đặc sản hải sản Việt Nam.

Chịn xồm

Chịn xồm là món thịt chua của đồng bào Thái sống ở Nghệ An. Món này làm từ thịt trâu, thịt lợn, thịt bò… và chỉ lấy thịt nạc để chế biến. Trải qua khá nhiều công đoạn ta mới có được món chịn xồm ngon “tuyệt cú mèo”. Vì vậy món ăn thường xuất hiện trên bàn ăn mỗi khi có khách quý hoặc dịp đặc biệt nào đó.